菽是指什么(五谷杂粮菽是指什么)

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今天我们来聊聊菽是指什么,以下6个关于菽是指什么的观点希望能帮助到您找到想要的大学知识。

本文目录

  • 五谷中的菽是指什么?
  • 菽是指什么?
  • 菽是指哪类农作物
  • 五谷中的‘菽’是指什么
  • 菽是什么意思
  • 菽是指哪类农作物读音?
  • 五谷中的菽是指什么?

    五谷中的菽指的是大豆。

    五谷中的“五”是一个虚数,并不是只有五种作物。其中有稻、黍、稷、麦、菽。五谷一共有六种作物,其中菽为大豆。菽是豆的总称。

    五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮。在中国,稻(水稻)的种植起源於华南约4700年前的神农时代。麦(大麦和小麦)的种植,约在史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北。

    菽是指什么?

    大豆 菽是豆类的总称,古语云:"菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。"所以菽是指五谷中的大豆。 五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指: 1、黍:黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。由于不利于消化,现在也基本上不用“黍”作为主食了。 2、稷:又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。 3、麦,禾本科植物的一类,五谷的一种,分为小麦,大麦等种类。 4、菽:豆类的总称,古语云:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。 5、稻,是一种禾本科的直杆的谷类作物,主要类型是有土栽培的“水稻”(一贯指淡水稻)。

    菽是指哪类农作物

    菽是指豆类农作物,它是豆类的总称,包括黄豆,黑豆,红豆,绿豆等。

    菽是五谷之一,五谷文化于人类文明起源有着很大的关系,五谷即指稻、黍、稷、麦、豆。豆类制品是中国百姓非常喜欢的一种食物,可以做成豆浆、豆沙、豆腐等多种食物。

    中国是大豆的故乡,并且豆类在人们生活中的影响深远,豆制品的种类也非常多,比较常见有豆腐、腐乳、豆浆、豆豉、酱油、豆肠、豆筋、豆油等,这些豆制品色香味俱全,老少皆宜。

    菽字体的演变

    菽在篆文中写作“尗”,它的意思是“像豆类生长的样子”,后被写作“菽”,成为了形象字。古人云:“菽者稼最强,古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽;菽者,众豆之总名,然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅”。

    “菽”意思是像豆类生长的样子。后写作“菽”,成了形声字,“艹(草)”为形旁,“叔”为声旁。

    五谷中的‘菽’是指什么

    五谷中的菽指的是大豆。

    五谷中的“五”是一个虚数,并不是只有五种作物。其中有稻、黍、稷、麦、菽。五谷一共有六种作物,其中菽为大豆。菽是豆的总称。

    五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮。在中国,稻(水稻)的种植起源於华南约4700年前的神农时代。麦(大麦和小麦)的种植,约在史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北。

    菽是什么意思

    菽的意思是:是像豆类生长的样子,“菽”为豆类的总称。

    菽的出处:

    菽草之难杀者也。——东汉·班固《汉书·五行志》

    菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅"。——《春秋·考异邮》

    中原有菽,小民采之。——《诗经·小雅·小宛》

    俗孝家家供菽水。——陆游《湖堤暮归》

    又如:菽水(指豆和水,指菲薄的饮食,形容生活的清苦;指晚辈对长辈的奉养),菽水藜藿(粗茶淡饭。藜藿,野菜,豆叶),菽乳(即豆腐),菽麦(大豆和麦),菽麦不分(豆,麦不分,亦指是非好坏不分)。

    古籍解释:

    《唐韵》《韵会》𠀤式竹切,音叔。《物理论》众豆之总名。《诗·幽风》禾麻菽麦。

    《春秋·定元年》陨霜杀菽。《注》大豆之苗。《礼·檀弓》王注熬豆而食曰啜菽。

    《唐韵古音》式沼反。《诗·幽风》烹葵及菽。叶下枣韵。

    《篇海》子了切。《集韵》通萩。详萩字注。

    《诗疏》亦作叔。《广韵》

    以上内容参考:百度百科-菽

    菽是指哪类农作物读音?

    菽是指豆类农作物。读音shū,什么sh,韵母u,声调一声。

    篆文写作“尗”,意思是像豆类生长的样子。后写作“菽”,成了形声字,“艹(草)”为形旁,“叔”为声旁。

    “菽”为豆类的总称。古语云:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。

    豆类营养成分

    豆类中的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等。豆类中的蛋白质是豆类的重要组成成分。

    ①蛋白质:豆类蛋白质有较好的氨基酸组成模式,富含谷氨酸、丙氨酸和天冬氨酸,且含有较高的赖氨酸,但甲硫氨酸和色氨酸(含硫氨基酸)含量较低,而一些谷物中含硫氨基酸含量高,而赖氨酸含量较低。

    ②脂肪:大豆和黑豆的油脂含量较高,而除大豆和黑豆外的其他豆类,如芸豆,油脂含量较低,但其脂肪酸组成模式较好,以多不饱和脂肪酸为主,主要包括亚油酸、亚麻酸等。

    ③维生素:豆类中含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E。

    ④矿物质:不同豆类含有不同的矿物质,如黄豆中富含铁,芸豆中含有钙、铁、钾、镁。

    ⑤膳食纤维:豆类中含有膳食纤维,其对身体益处多多。

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