今天我们来聊聊中西面点工艺,以下6个关于中西面点工艺的观点希望能帮助到您找到想要的大学知识。
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中西面点工艺专业怎么样
对于从小就想要开一家蛋糕店的人来说，中西面点工艺专业很好，我朋友很喜欢吃一些甜食，她选择了这个让她有兴趣的爱好，她经常跟我们出去玩的时候都会带一些好吃的东西给我们吃，我来说说这个专业有多好吧。
个人感受 我朋友自从学了这个专业，她就把家里就变成为一个小型蛋糕房了，像烤箱，打泡器，模具等等应有尽有，学这个专业技术性比较强，一般工作比较好找，学校往往都是一个一个的进行单独辅导，所以她在学的也都是比较认真的，真的是很羡慕那种能做饭又好看的女孩子和男孩子。
专业介绍
中西面点工艺主要研究的是：中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，进行中西面点制作、产品研发与管理等。例如：蛋挞、面包等西点制作，杏仁酥等中式糕点的加工与研制，中西面点的研发与销售等。
教师面对面的教学面点制作
很多的人都喜欢这个专业啦，这个专业前期学习的理论比较多，后面就是实践了，上课的时候就是在一起做一些中西面点，非常的轻松愉快，学好了还可以做很多好吃的东西给家里人，自己做的还吃得放心。 主修课程
中西面点工艺主要课程有：中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面 点开发与创新、烘焙经营与管理等。
专业课程表
这个专业平时理论课比较少，主要的就是动手操作，在课堂上按照老师教的做一些蛋糕、面点、美食、配餐等，不仅可以学习到中国的美食，还有外国的一些美食也会学习，对于一些喜欢烹饪的同学来说那是再好不过了，上课也不会也得无聊了。 就业前景
中西面点工艺专业的就业前景也是比较好的，毕业生可以就业方向主要是向大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门，或独立的中式面点企业及烘焙、西点企业，从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。
毕业之后可以就业的岗位
我朋友本着对烹饪的喜欢，选择了这样一个专业，这个专业不仅能让她学习到中国传统糕点的制，也可以让她学到西方的烘焙技术，她也可以离自己想开蛋糕店的梦想越来越近了，这是一个非常贴近生活的工作，现在很多人都不愿意自己动手做饭，还是很受人们欢迎的职业。
总结 中西面点工艺专业属于餐饮类，学好这门技术，不管是参加工作还是自己创业都是一个不错的选择，对烹饪东西比较感兴趣的同学，可以考虑一下报考这个专业。
中西面点工艺专业主要学什么 未来从事什么工作
一、中西面点工艺专业主要学什么 1．专业课程 中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面点开发与创新、烘焙经营与管理等。 2．实习实训 在校内进行中式面点、地方特色面点制作及面包、蛋糕、饼干、泡芙、布丁制作等实训。 在相关餐饮企业、星级酒店、企事业单位后勤的中西面点部门或独立的中式面点企业及烘焙和西点企业进行实习。 二、中西面点工艺专业未来从事什么工作 主要面向大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门，或独立的中式面点企业及烘焙、西点企业，从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握中西面点工艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备餐饮生产和经营管理能力，从事餐饮业、酒店业中西面点生产、研发、营销、管理工作的高素质技术技能人才。
中西面点工艺专业就业前景？
一、 中西面点专业发展走向中西面点主要面向大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门，或独立的中式面点企业及烘焙、西点企业，从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。二、 中西面点专业介绍(一)、主要课程中西面点专业的主要课程有中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面点开发与创新、烘焙经营与管理等。这些课程看似简单，实则是有难度的，比如不同原料的搭配会有不同的口感，产品的款式多样化可以让人有不同的感受，其实要做到这些还是比较难的，所以该专业的学生在校要多练习，多挖掘新的知识。(二)、职业能力与要求本专业毕业生应该具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;具备厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力;具备烹饪原材料营养卫生分析、中西面点设计开发、营养配餐能力;掌握本专业工作所必需的专业英语、中西面点基本理论、餐饮管理等知识，了解食品卫生安全控制方面的知识;熟练掌握中西面点的制作方法。只要中西面点专业的学生能将这些知识掌握好，能动手实操出成品，平时多加练习、创新，基本上毕业后应聘工作不难。三、 中西面点专业就业前景分析目前随着经济的发展，人们对美食的热衷已经在无形的推动中西面点行业的发展。中西面点专业是有很高的技术性与艺术性的，产品普及性比较高;现在有很多对餐饮业感兴趣的同学，都愿意学这个专业，社会上也有部分职业人报培训班学习中西面点，可见该专业还是挺受人喜爱的。中西面点就业平台多，所以就业率还是挺高的，毕竟社会上需求很大。综上述几点内容看，中西面点专业是一个好的专业，就业率高，也靠谱。这个专业学的技术主要靠自己不断的练习、不断的去研发新的口味、样式等，毕竟自己用心学的知识才是最可靠，也是记忆最久的。上职校小编建议喜爱餐饮业的人可以考虑这个专业，如果不喜欢且动手能力差的同学不要跟风选择这个专业，以免选择了不能坚持下去。
中西面点工艺就业前景
中西面点工艺专业就业前景
中西面点工艺专业就业前景主要在大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门从事中西面点生产、艺术面包师、 糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。
中西面点工艺专业培养目标与要求
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握中西面点工 艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识,遵守餐饮业操作规范,具备餐饮生产和 经营管理能力,从事餐饮业、酒店业中西面点生产、研发、营销、管理工作的高素质技术技 能人才
中西面点工艺专业必备能力
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;
2.具备厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力;
3.具备烹饪原材料营养卫生分析、中西面点设计开发、营养配餐能力;
4.掌握本专业工作所必需的专业英语、中西面点基本理论、餐饮管理等知识,了解食品 卫生安全控制方面的知识;
5.熟练掌握中西面点的制作方法
中西面点工艺主要都学习些什么？
主要学习：面点原料学、面点工艺学、面点工艺美术、中式面点制作、西式面点制作、淮扬名点制作、面点创新与设计等。
扩展资料
面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。
参考资料 百度百科面点
中西面点工艺专业就业方向与就业岗位有哪些
高考 填报志愿 时，中西面点工艺专业 就业方向 与 就业 岗位有哪些是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。 1、就业方向与就业岗位 面向中式面点师、西式面点师等职业，面点配料、中西面点制作、营养配餐、厨房运行管理等岗位（群）。 2、主要专业能力要求 具有水调、油酥、米粉、蓬松面团和馅料调制等中式面点制作能力； 具有面包、蛋糕、甜品等西式面点制作能力； 具有中外地方风味特色面点制作能力； 具有中西面点产品创新设计开发能力； 具有厨房生产管理和餐饮门店连锁经营管理能力； 具有营养配餐和餐饮食品安全控制能力； 具有智能厨房设施设备的操作等数字技术应用能力； 具有餐饮绿色生产和安全防护、餐饮服务质量管理及法律法规应用能力； 具有探究 学习 、终身学习和可持续发展的能力。 3、 接续专业举例 接续高职本科专业举例： 烹饪与餐饮管理 接续普通本科专业举例： 烹饪与营养教育、食品营养与健康
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